服裝產(chǎn)業(yè)鏈
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服裝庫存軟著陸
發(fā)表時間:2012-05-15 00:00:00 作者: 來源:服裝時報 瀏覽:次 當有關(guān)美邦服飾庫存危機的新聞不斷在報紙網(wǎng)絡(luò)上快速傳播的時候,更多的業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的似乎不是美邦本身的問題,而是整個服裝行業(yè)中多年來存在的庫存頑疾。以美邦、ZARA為代表的所謂的快時尚品牌,本身的特點就是以“快”取勝。所謂的快,在很多人看來就是其營銷策略上的獨到之處,因此庫存危機是無論如何也不應(yīng)該與這些快銷品牌沾邊的。但是,出乎意料的事情就是這樣在不經(jīng)意間發(fā)生了。
當一石激起的千層浪慢慢平復下來的時候,人們不禁在想:對于傳統(tǒng)的服裝行業(yè),庫存比例多大才算合理?什么樣的營銷模式才能有效地減少庫存?那種零庫存的理想主義模式是否真的存在?
粗放式營銷造成的“牛鞭效應(yīng)”
其實,業(yè)內(nèi)人士都明白,造成庫存積壓深層次原因是傳統(tǒng)的粗放式生產(chǎn)造成了需求被夸大,生產(chǎn)量過多。目前,大多數(shù)服裝企業(yè)計劃的生產(chǎn)數(shù)量,大多還是通過訂貨會來確定的,這種模式由于依靠渠道商提供信息而不是消費者,往往會造成服裝銷量低于預期,從而導致庫存積壓。另外,企業(yè)在做庫存周轉(zhuǎn)計劃時,一般也會夸大需求。比如客戶需要100件衣服,零售商認為需要150件,代理商認為需要200件,到廠家那里就擴大為250件,也就是說,每賣出1件商品,生產(chǎn)商至少要準備2.5件商品進行庫存周轉(zhuǎn),有時還會超出這個比例,由此也就形成了大量庫存。
“庫存多大才算合理?這是大家非常關(guān)注的問題。目前行業(yè)標準是15%退貨率,但15%退貨率夠嗎?最近,一些上市企業(yè)的周轉(zhuǎn)次數(shù)非常低,有些庫存占資產(chǎn)比例超過了58%,嚴重影響了發(fā)展!闭憬∠髮崢I(yè)股份有限公司董事長姚虞堅這樣對《服裝時報》記者說,雖然話語里沒有點出這個高庫存的企業(yè)名字,但是但凡對服裝業(yè)稍有了解的人都會猜到他指的是誰。
按照服裝企業(yè)的慣例,一般品牌正常銷售(指的是最低零售折扣在5折以上)庫存率在35%-45%之間,這些庫存基本按照三部分分布:一是品牌廠家,庫存15%-20%(按照執(zhí)行15%退貨率,外加備貨);二是區(qū)域總代理,庫存5%-10%;三是加盟商,庫存占到10%-15%左右!安贿^,以這樣的庫存標準衡量,能保證平均水平的企業(yè)并不多,目前的現(xiàn)狀是品牌越高端,庫存會更多。”姚虞堅說。
中國服裝品牌基本都在推行傳統(tǒng)的RMI模式,也就是零售商管理庫存(Retailer Managed Inventory)模式,自行訂貨、補貨、消化庫存,傳統(tǒng)RMI模式注定了其高庫存率。比如總代理機制,總代理帶著加盟商赴公司參加訂貨會,加盟商預測性訂貨,總代理根據(jù)加盟商的預測訂貨進行備貨,上貨后加盟商根據(jù)實銷開始補貨,總代理根據(jù)加盟商的補貨再加量進行備貨,公司再根據(jù)總代理的補貨再加量進行備貨。而庫存就在這不斷地補貨中產(chǎn)生了。這就是著名的“牛鞭效應(yīng)”。
“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生的銷售疲軟
系統(tǒng)地講,牛鞭效應(yīng)是供應(yīng)鏈管理的基本原理之一,是經(jīng)濟學上的一個術(shù)語,指的是供應(yīng)鏈上的一種需求變異放大現(xiàn)象,是信息流從最終客戶端向原始供應(yīng)商端傳遞時,無法有效地實現(xiàn)信息的共享,使得信息扭曲而逐級放大,導致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動,此信息扭曲的放大作用在圖形上很像一根甩起的牛鞭,因此被形象地稱為“牛鞭效應(yīng)”。也就是說,可以將處于上游的供應(yīng)方比作梢部,下游的用戶比作根部,一旦根部抖動,傳遞到末梢端就會出現(xiàn)很大的波動。
“造成這一后果的第一個原因就是銷售計劃不正確,很多代理商去訂貨的時候沒有銷售計劃!币τ輬哉f。
在姚虞堅看來,首單訂貨不準確、加盟商整體準確率不高、補貨不準,是庫存產(chǎn)生的又一大原因。“訂貨不準確的首要原因是不了解消費者的購買邏輯。如果沒有掌握好消費者的消費觀念和邏輯,很容易造成首單訂不準,以至于整盤貨都銷售無力。”姚虞堅說,“目前品牌商與代理商的合同要么是買斷,要么是有一定退貨率或換貨率,沒有形成真正有利于消化的相互調(diào)撥。雖然一些品牌商給代理商建立了一些調(diào)撥的途徑,但由于沒有系統(tǒng)化的數(shù)據(jù)分析,對代理商的庫存有效減少沒有起到真正的作用!
其次,訂貨會模式依賴分銷商而不是消費者提供市場信息。這種模式下,真正的需求變成產(chǎn)品需要比較長的時間。國內(nèi)大多數(shù)生產(chǎn)商從接單到成品上市平均需要90天時間,有的能達到120多天。這導致很多商店銷售的都是上一季的流行款式。
此外,忽略設(shè)計本身、忽略消費者需求也是一個問題,很多生產(chǎn)商認為“當下國際流行款式在國內(nèi)一線城市賣不動之后,可以放到二線、三線城市去賣”,如此只能導致產(chǎn)品的積壓,因為他們忽略了互聯(lián)網(wǎng)的力量和作用,也忽視了由于交通等原因造成的消費者消費理念的快速變化!
降庫存不等于零庫存
在姚虞堅看來,服裝行業(yè)平均毛利率一般為20%,就算是沒有庫存,減去10%的各項費用,剩下的利潤也只有10%左右!艾F(xiàn)在有了庫存,利潤可能會進一步降低為6%,如果平均5折售出,最后利潤就十分可憐了,如果庫存量再大些,甚至有可能零盈利。這就是為什么我們辛苦一年賺的都是庫存。可以說誰解決了庫存問題誰就成為了渠道的主宰。不過從根本上解決庫存對于現(xiàn)在來說是做不到的!币τ輬哉f。
以浙江印象實業(yè)股份有限公司旗下的“秋水伊人”品牌為例,“秋水伊人”實施的并不是傳統(tǒng)意義上的RMI模式,而是VMI(Vendor Managed Inventory)賣方管理庫存模式,這是一種高級供應(yīng)鏈管理方式,由此推出的“零庫存全退貨”是一種更具優(yōu)勢的營銷政策,簡單地說,就是指客戶零庫存,100%退貨,并以此實現(xiàn)庫存的優(yōu)化和再分配,通過整合上游生產(chǎn)資源,借力終端信息化管理(TOC管理系統(tǒng))和物流的支持實現(xiàn)銷售終端“賣一補一”。
“在VIM模式終端運營中,秋水業(yè)績從2010年的6億元升至2011年的9億元,2012年預計13億元;利潤從2010年的7000萬元達到2011年的1.4億元,一年利潤番一翻,2012年目標利潤2億元。終端單店盈利率平均提升20%以上,整體庫存率控制在25%左右!币τ輬哉f。
在業(yè)界,VMI模式也被稱為“黑手黨提案”,這種模式吸引著客戶去大規(guī)模開店,而閉店率卻大幅下降,這也再次驗證了在生產(chǎn)時期,不僅有過剩的危機,更可以找到品牌發(fā)展的契機。
但解決庫存問題,并不是說庫存為零才是企業(yè)運作的最高層次。美籍以色列人高德拉特曾經(jīng)提出過“限制理論(TOC)”,指的是物理系統(tǒng)中的最薄弱環(huán)節(jié)決定整個系統(tǒng)的產(chǎn)出或者效率,這有點類似于大家都熟知的“水桶定律”,企業(yè)經(jīng)營中最大的瓶頸就是銷售產(chǎn)出,在挖掘銷售最大產(chǎn)能的同時,要給它留緩沖,以使銷售產(chǎn)出最大化,這個緩沖就是庫存。也就是說要把銷售做到最大化,就一定需要一定的庫存作為緩沖,沒有緩沖就沒有業(yè)績,零庫存是不可能的。對于服裝企業(yè)而言,最重要的就是如何破除原有的經(jīng)營模式,代之以更有效的精細化管理的方式來有效地降低庫存,保持企業(yè)、代理商和終端的庫存平衡,并有效進行區(qū)域內(nèi)和跨區(qū)域的調(diào)撥,最終實現(xiàn)公司、總代理、加盟商的業(yè)績遞增和低庫存的運作。
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