四川圣山白玉蘭實業(yè)有限公司由五糧液集團投資興建，作為中華白酒名牌產(chǎn)品的“糧液酒”，五糧液始終堅持以質(zhì)量為中心 ，在同行業(yè)中率先建立起符合
ISO9001標(biāo)準(zhǔn)有效的質(zhì)量保證體系；始終堅持以
PDCA循環(huán)工作方式來不斷改進和提升其整體水平；始終堅持質(zhì)量一票否決制。身為全資子公司的四川圣山白玉蘭實業(yè)有限公司
，在生產(chǎn)經(jīng)營當(dāng)中一直堅定不移地傳承著五糧液的卓越發(fā)展之路
，提出“強化管理
、樹立標(biāo)準(zhǔn)、注重過程
、全員參與”的全面質(zhì)量管理方針
，通過做實全面質(zhì)量管理，將品質(zhì)打造成公司的名片
。
一、強化管理
質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，導(dǎo)致質(zhì)量問題的因素是多種多樣的，所以質(zhì)量問題具有系統(tǒng)性
、全程性、全面性和長期性
，說到底就是一個管理問題
，只有強化質(zhì)量管理才能長期有效的保證質(zhì)量，將質(zhì)量意識扎根于每個員工
、每個環(huán)節(jié)
。
�。ㄒ唬┲踩胭|(zhì)量意識
意識決定行動。公司早期也因為質(zhì)量問題受到過客戶的投訴甚至退貨 ，通過案例分析
，內(nèi)視重點關(guān)鍵環(huán)節(jié)，充分認(rèn)知到全員質(zhì)量意識的重要性
。因此
，公司通過多種方式和渠道來植入、強調(diào)質(zhì)量意識
，發(fā)揮其在生產(chǎn)經(jīng)營中的重要作用
。
1、領(lǐng)導(dǎo)重視。公司由黨政主要負(fù)責(zé)人牽頭成立質(zhì)量體系管理領(lǐng)導(dǎo)小組
，率先垂范，帶領(lǐng)全員深入持久地開展全面質(zhì)量管理活動
。公司更是早在運行之初就貫徹
ISO9001質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，完善質(zhì)量管理機制，推動質(zhì)量管理體系建設(shè)
，確保質(zhì)量管理工作有章可依
。
2、豐富質(zhì)量管理內(nèi)容。質(zhì)量是管出來的
，但是如何管好值得深思，公司通過開展全過程質(zhì)量管理的組織協(xié)調(diào)工作
，定環(huán)
、定點、定人
，明確質(zhì)量管理職責(zé)
，把質(zhì)量管理責(zé)任層層落實到人頭，把產(chǎn)前
、產(chǎn)中
、產(chǎn)后環(huán)節(jié)一一羅列，堅持工藝卡隨訂單流動
，堅持統(tǒng)一操作手勢等生產(chǎn)過程中的可控點
，讓質(zhì)量管理不再僅僅依賴于單一的質(zhì)檢人員或者之間部門，而是通過豐富管理內(nèi)容
，把全員串聯(lián)起來
。
3、加強員工培訓(xùn)。開展全面質(zhì)量管理知識宣傳和培訓(xùn) ，提高全員質(zhì)量意識
，提高技術(shù)和技能水平并運用到生產(chǎn)時間當(dāng)中。同時加強職業(yè)道德教育
，強調(diào)員工與企業(yè)共同發(fā)展的理念
，提高員工的工作責(zé)任心，增強對企業(yè)的使命感
。
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關(guān)于質(zhì)量問題有個誤區(qū)，總認(rèn)為是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的問題 。其實不全是
，前提是在正確的生產(chǎn)指導(dǎo)和工藝技術(shù)要求下，出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題是生產(chǎn)出來的
。所以品控體系的建設(shè)就應(yīng)當(dāng)包括工藝技術(shù)
、生產(chǎn)現(xiàn)場、供銷部門3
個部分 ，工藝技術(shù)為生產(chǎn)準(zhǔn)備的樣衣確認(rèn)
、工藝資料、紙版
、原料供應(yīng)
、客戶訂單資料（供銷提供）、工藝技術(shù)
、產(chǎn)前樣
、產(chǎn)前會、生產(chǎn)
QC及質(zhì)管部的QA人員等都是品控體系的組成部份。
因此結(jié)合實際情況，圣山公司建立了以質(zhì)管部主導(dǎo)，各部門
、各環(huán)節(jié)參與，層層負(fù)責(zé)
、層層落較的三級質(zhì)量保證組織機構(gòu)
。質(zhì)管部作為主管部門，為推動整個質(zhì)量提升
，積極落實層級班組長和隨線QC
人員執(zhí)行雙重管理，將這些人在質(zhì)量方面的管理工作納入質(zhì)管部統(tǒng)一管理。
另外，公司還從組織機構(gòu)和業(yè)務(wù)流程兩個方面入手建立品控體系。一是充分了解訂單的品質(zhì)要求和將品質(zhì)要求傳遞到各環(huán)節(jié)，確保信息對稱、不脫節(jié)。包括原料質(zhì)量、工藝技術(shù)、生產(chǎn)安排、產(chǎn)前樣、產(chǎn)前會、首批、中查、尾查等。二是把質(zhì)管部的各項工作納入到業(yè)務(wù)流程當(dāng)中，從源頭開展參與，成為生產(chǎn)體系的真正一分子。
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公司建立有完善的質(zhì)量管理考核體系，強化考核力度。
一是對內(nèi)部人員的考核 。在生產(chǎn)過程中
，上工序?qū)Ξa(chǎn)品必須進行自檢，下工序?qū)τ谏瞎ば虍a(chǎn)品有否決權(quán)
，必須進行質(zhì)量把關(guān)
，始終堅持環(huán)環(huán)相扣的責(zé)任體系。對各環(huán)節(jié)的品控人員及車位員工有嚴(yán)格的質(zhì)量考核指標(biāo)
，產(chǎn)成品良品率
、合格率等指標(biāo)數(shù)據(jù)直接與其薪酬績效掛鉤，管理斗硬
。同時
，對于各職能部門和生產(chǎn)單位的質(zhì)量職責(zé)予以界定，明確了管理者在質(zhì)量管理方面的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任
，將質(zhì)量責(zé)任追溯到單位及個人
，明確主次責(zé)任并落實考核到人頭。
二是嚴(yán)格供方考評 ，建立合格供方數(shù)據(jù)庫
，定期對供方產(chǎn)品、服務(wù)進行評分并按照“優(yōu)勝劣汰”原則實時更新數(shù)據(jù)庫信息
，配置全社會優(yōu)質(zhì)資源
，為訂單生產(chǎn)提供基礎(chǔ)保障。
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公司賦予質(zhì)量管理人員生產(chǎn)管理的處罰權(quán)，尤其是針對發(fā)現(xiàn)的問題而未及時整改的現(xiàn)象，同時，質(zhì)量管理人員在發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問題時有權(quán)要求停產(chǎn)整頓，制定質(zhì)量事故應(yīng)急預(yù)案，開辟質(zhì)量管理工作“綠色通道”，強調(diào)質(zhì)量管理權(quán)威。進一步加強質(zhì)量問題通報力度，組織質(zhì)量周、月、季報并進行對應(yīng)獎懲，將質(zhì)量管理工作放在生產(chǎn)環(huán)節(jié)首位。此外，公司還積極組織品控人員開展專業(yè)技能培訓(xùn)，提高品控人員專業(yè)能力和技術(shù)水平，在工作中采用科學(xué)有效地管理手段和方法，進一步樹立起質(zhì)量管理的權(quán)威性。
二、樹立標(biāo)準(zhǔn)
一是全過程標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化。公司建立有標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)，從面輔料進廠理化檢測、工序、工藝均是標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化管理，明確訂單詳細信息并及時傳達，通過產(chǎn)前的工作會，分析訂單難點、關(guān)鍵點并加以重點控制，對訂單工藝文件、圖紙、樣板
、輔助模具等按標(biāo)準(zhǔn)要求檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時進行糾正
，防止在生產(chǎn)中出現(xiàn)偏差
。
二是分類建立重點、關(guān)鍵品控點。公司通過對客戶、訂單的深度分析，突出重點客戶和重要環(huán)節(jié)兩個關(guān)鍵點，將軍品、鐵道服、稅務(wù)、公安、快魚、森馬、DK、G2000、云瑞等客戶作為重點梳理對象，對影響生產(chǎn)的客戶資料、面輔料采購檢測、工藝技術(shù)準(zhǔn)備、產(chǎn)前準(zhǔn)備、產(chǎn)前樣、產(chǎn)前會、首批、中查、尾查等各方面進行總結(jié)分析，找出各環(huán)節(jié)質(zhì)量控制的重點難點，并對其進行重點控制。
三是按工序分解品控點，宣傳到位、落實到人。
公司將質(zhì)量體系管理前移，將客戶分析、訂單資料、工藝技術(shù)資料納入質(zhì)量管理環(huán)節(jié)，公示各環(huán)節(jié)點可能出現(xiàn)或已經(jīng)出現(xiàn)的問題
，防止出現(xiàn)偏差，保證訂單信息暢通有效
。并按公司三層次質(zhì)量管理體系
，生產(chǎn)工廠的廠長（或車間主任）和QA
人員將訂單的質(zhì)量要求傳達給班組長和隨線QC人員，再由班組長和隨線QC人員按照工序分解負(fù)責(zé)將質(zhì)量要求落實到每個生產(chǎn)員工，確保訂單品控點宣傳到位
，落實到人。
三、注重過程管理
質(zhì)量管理就是將質(zhì)量要求和管理落實到生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的過程中，在過程中落實是否到位、是否準(zhǔn)確決定了質(zhì)量結(jié)果的好壞
。公司在過程當(dāng)中主要抓住了以下關(guān)鍵點：
一是圍繞客戶需求核心內(nèi)容，統(tǒng)一客戶要求和工廠理解
，加強訂單品質(zhì)溝通工作，保證訂單質(zhì)量要求一致
。
二是把控面輔料供應(yīng)檢測，把好材料進廠關(guān)。
三是加強工藝技術(shù)資料的了解和檢驗工作，將工藝技術(shù)資料和客戶要求
、產(chǎn)前樣三者統(tǒng)一起來。
四是開發(fā)產(chǎn)前會，將產(chǎn)品質(zhì)量的重點難點及注意事項與生產(chǎn)管理人員（車間主任
、QC
人員）落實工作。
五是加強首批、中查、尾查工作，并及時將存在的問題反饋給生產(chǎn)人員，加強質(zhì)量改進的跟蹤工作。
隨著社會的不斷發(fā)展進步，消費需求也在不斷變化提高，因此圣山公司始終保持著與時俱進的市場意識，以顧客為導(dǎo)向，在不斷的新品開發(fā)和運作過程中，將技術(shù)、管理、發(fā)展的觀念和手段有機整合起來
，堅持不懈
、持續(xù)推動，做實全面質(zhì)量管理
，將品質(zhì)打造成公司的名片
，力爭在多個層面上滿足客戶現(xiàn)實和潛在的需求。
