每年的夏季被稱(chēng)為是傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)“淡季中的淡季”。學(xué)生群放假、出游人群增多以及節(jié)慶消費(fèi)減少都造成了銷(xiāo)售“最淡季”。中華商業(yè)信息網(wǎng)最新出爐的數(shù)據(jù)顯示，7月全國(guó)50家重點(diǎn)大型零售企業(yè)商品零售額同比增長(zhǎng)9.2%，是近5個(gè)月以來(lái)的最低點(diǎn)。轉(zhuǎn)型時(shí)期，“最淡季”變成了一把雙刃劍，調(diào)整休養(yǎng)，可增加企業(yè)的戰(zhàn)斗力；盲目靠低價(jià)沖量，則可能傷及元?dú)狻?/p>

 　　商場(chǎng)

　　沒(méi)有明顯銷(xiāo)售淡季

　　零售業(yè)形勢(shì)低迷、消費(fèi)信心不足等成為零售企業(yè)近兩年最多的話題。根據(jù)中華商業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，今年上半年全國(guó)百家重點(diǎn)大型零售企業(yè)零售銷(xiāo)售額增長(zhǎng)10.7%，增速同比放緩0.3%。

　　不過(guò)，北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)商場(chǎng)高管并不認(rèn)為他們正身處銷(xiāo)售淡季中。北京apm副推廣經(jīng)理張曉陽(yáng)表示，由于聚集了大量品牌旗艦店和餐飲品牌，北京apm常年保持較高客流量，沒(méi)有特別明顯的淡旺季之分。悠唐廣場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，盡管7、8月缺少節(jié)日性消費(fèi)，但商場(chǎng)會(huì)在此時(shí)發(fā)起很多時(shí)尚派對(duì)、主題活動(dòng)吸引消費(fèi)者，因此一直保持較高客流。東安市場(chǎng)總經(jīng)理助理張彬表示，因?yàn)榈靥幫醺�井旅游地，消費(fèi)人群主要是游客，東安市場(chǎng)不但不會(huì)在夏季出現(xiàn)淡季現(xiàn)象，反而還會(huì)因?yàn)槭钇谟慰偷脑黾�，迎�?lái)銷(xiāo)售旺季。

　　盡管多數(shù)零售企業(yè)認(rèn)為目前商場(chǎng)仍處于旺季消費(fèi)期，但在中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)聯(lián)盟副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)王永平看來(lái)，受高溫、交通擁堵等因素影響，部分零售企業(yè)的確會(huì)經(jīng)歷一段難熬的銷(xiāo)售淡季。除了飽受市場(chǎng)大環(huán)境影響外，零售企業(yè)還需抵御電商這一強(qiáng)勁對(duì)手的襲擊。王永平表示，近階段商場(chǎng)通過(guò)加大餐飲比重、體驗(yàn)式業(yè)態(tài)投放等調(diào)整行為僅能在短期內(nèi)緩解壓力。“商場(chǎng)的調(diào)整步調(diào)大致相同，新增體驗(yàn)式業(yè)態(tài)大同小異，而被寄予厚望的餐飲僅能在兩個(gè)正餐時(shí)段吸引大批顧客，因此商場(chǎng)還需加大變革，進(jìn)行真正差異化、個(gè)性化發(fā)展。”

 　　超市

　　淡季是偽命題

　　俗話說(shuō)，“一節(jié)淡三墟”。每當(dāng)大的節(jié)慶日過(guò)后，商業(yè)企業(yè)都會(huì)出現(xiàn)一段銷(xiāo)售下滑的情況，更不用提缺少重要節(jié)日的夏季。與商場(chǎng)情況類(lèi)似，不少超市企業(yè)的高管也認(rèn)為，超市業(yè)的淡季更像是偽命題。

　　“超市經(jīng)營(yíng)幾萬(wàn)種商品，其中會(huì)有很多的季節(jié)性商品，而這些季節(jié)性品類(lèi)往往分布于全年的12個(gè)月中，因此不存在絕對(duì)的夏季需求會(huì)少于平時(shí)。”物美商業(yè)新聞發(fā)言人喬紅兵告訴北京商報(bào)記者，按照物美的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，每年夏季并不是全年的最淡季，因?yàn)樵诖似陂g會(huì)有很多夏涼類(lèi)商品旺銷(xiāo)。夏季的銷(xiāo)售其實(shí)是與全年12個(gè)月的平均水平一樣的。

　　夏季白天炎熱，更多的消費(fèi)者選擇傍晚到夜間外出購(gòu)物。華普超市營(yíng)運(yùn)總監(jiān)程英河認(rèn)為，抓住這一客流的時(shí)間變化進(jìn)行商品的調(diào)整，可以起到事半功倍的作用。“過(guò)去到了晚間，消費(fèi)者基本買(mǎi)不到很好的生鮮了。但從暑期以來(lái)，我們集中在晚間對(duì)生鮮進(jìn)行集中補(bǔ)貨�，F(xiàn)在下午5點(diǎn)后生鮮的銷(xiāo)量能占到全天的一半。”據(jù)程英河介紹，夏季采用這一方法后，生鮮的銷(xiāo)量反而增加了15%-20%。

　　蘇果超市的一位店長(zhǎng)則表示，“只有淡季的思想，沒(méi)有淡季的市場(chǎng)”。超市需要去挖掘銷(xiāo)售潛力。喬紅兵也認(rèn)為，作為預(yù)算制管理的企業(yè)，不存在淡旺季，因?yàn)闃I(yè)績(jī)的增長(zhǎng)永遠(yuǎn)依托于去年的業(yè)績(jī)指標(biāo)。

 　　專(zhuān)業(yè)店

　　利潤(rùn)減少不如升級(jí)店面

　　相對(duì)于超市大做夏季生意，不少專(zhuān)賣(mài)店選擇在淡季進(jìn)行裝修改造、升級(jí)店面。北京商報(bào)記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，周大福、周生生等品牌店目前都貼出了“閉店調(diào)整”的公告。運(yùn)動(dòng)品牌專(zhuān)賣(mài)店也推出了夏季促銷(xiāo)。一家kappa店推出為幾款特價(jià)商品配送炫色手表的活動(dòng)，耐克專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)所有T恤均享受5折的優(yōu)惠。

　　據(jù)一位耐克店員透露，夏季服裝與冬季相比，成本和利潤(rùn)空間都有所下降，不過(guò)即便是在銷(xiāo)售量持平的情況下，利潤(rùn)也會(huì)減少。該店員稱(chēng)，每年“五一”到“十一”期間都屬于銷(xiāo)售淡季，因?yàn)樘鞖庋谉幔�消費(fèi)者出門(mén)購(gòu)物的熱情降低。

　　服裝觀察人士馬崗也表示：“一部分品牌在淡季會(huì)選擇閉店裝修，同時(shí)進(jìn)行內(nèi)部產(chǎn)品調(diào)整，8月底前重新開(kāi)業(yè)，以便在旺季到來(lái)前給消費(fèi)者展現(xiàn)一個(gè)全新的視覺(jué)效果，另一部分則會(huì)選擇舉行活動(dòng)促銷(xiāo)以吸引消費(fèi)者到店消費(fèi)。”

　　不過(guò)，對(duì)于一些地處王府井、西單等旅游熱門(mén)商圈的專(zhuān)賣(mài)店，夏季反而會(huì)因?yàn)榧倨谟慰偷脑黾佣�迎�?lái)銷(xiāo)售旺季。

 　　快遞

　　拼業(yè)務(wù)量以保住市場(chǎng)

　　由于暑期高校放假，這意味著作為網(wǎng)購(gòu)主力軍之一的學(xué)生群體在兩個(gè)多月的時(shí)間內(nèi)不會(huì)有大規(guī)模的快遞包裹可收。過(guò)去兩年快遞業(yè)的統(tǒng)計(jì)也表明，幾乎每個(gè)月快遞業(yè)務(wù)收入都是環(huán)比上升，但每逢6、7、8三個(gè)月，增長(zhǎng)曲線就會(huì)呈水平狀，直至9月，收入才會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。

　　針對(duì)淡季，民營(yíng)快遞企業(yè)則展開(kāi)了價(jià)格戰(zhàn)，紛紛以三成的降價(jià)力度進(jìn)行促銷(xiāo)。被戲稱(chēng)為“白菜價(jià)”的快遞價(jià)格的背后則是整個(gè)行業(yè)對(duì)淡季市場(chǎng)業(yè)務(wù)丟失的擔(dān)心。中通一位負(fù)責(zé)人表示，白熱化競(jìng)爭(zhēng)之下，培養(yǎng)客戶(hù)不能放松，基礎(chǔ)貨量不能少，包括淡季也不能掉下去，這是整個(gè)行業(yè)的壓力。

　　這種做法也存在著隱憂。由于夏季快遞工作更加辛苦，快遞員本身就不好招，降價(jià)促銷(xiāo)后業(yè)務(wù)量勢(shì)必有所提升，這增加了爆倉(cāng)的可能。“國(guó)內(nèi)很多快遞公司加盟網(wǎng)點(diǎn)倒閉，不是因?yàn)闆](méi)業(yè)務(wù)跑，而是人手跟不上，快件大量擠壓無(wú)法準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，被總部罰到倒閉。”知情人士透露。

　　不過(guò)，在二線城市，淡季反而成了快遞員休養(yǎng)生息的好機(jī)會(huì)。在杭州，由于業(yè)務(wù)量減少，申通的快遞員每天中午可以休息三個(gè)小時(shí)，以避開(kāi)烈日。